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大白菜中含有的β-胡萝卜素、铁、镁等能提升钙质吸收所需的成分，另外白菜中的钾能将盐分排出体外有利尿作用。大白菜中富含极多的膳食纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用，更能防治便秘。

吃大白菜的禁忌

白菜不能跟兔肉一起吃

白菜不能跟兔肉一起吃，同食容易出现腹泻呕吐症状，特别是吃完大白菜一小时内，大家最好不要吃兔肉，肠胃不好的人会容易引起腹痛。